Tom and Jerry

Rezept Zubereitung für einen Tom and Jerry:

• Um einen Tom and Jerry Cocktail zu mixen, einen klassischen Winter-Cocktail, trennen Sie das Eigelb und Eiweiß und schlagen Sie beides unabhängig von einander auf.
  Heben Sie das Eigelb unter das Eiweiß, dann fügen Sie den Zucker und einen Esslöffel Rum dazu.
  Gießen Sie einen Esslöffel der Mischung in einen hitzebeständigen Becher oder Glas, dann fügen Sie den restlichen Rum dazu, füllen den Becher mit heißer Milch auf und geben den Cognac dazu.
  Garnieren Sie den Tom and Jerry Cocktail mit gemahlene Muskatnuss.

Zutaten:

• 0.5 oz (1.69 cl) Sirup, Gomme
• 1 oz (3.38 cl) Cognac
• 1 Ei
• 4 oz (13.52 cl) Milch
• 2 oz (6.76 cl) Rum, braun

Geschichte:

• Dieser klassische heiße Drink wurde von "Professor" Jerry Thomas im Jahre 1852 in der Planters House Bar, St Louis, Missouri erfunden.
  Die Legende besagt, das er sich weigerte, den Cocktail vor dem ersten Schneefall zumixen.

Barzubehör:

• Barlöffel
• Mess- oder Schnapsglas
• Rührglas