Schlehenlikör

Beschreibung:

• Schlehenlikör oder Schlehenfeuer, wird aus den reife Früchten des Schlehdorn hergestellt, die nach dem ersten Frost geerntet werden, mit Zucker und Korn, Wodka, Gin oder Rum angesetzt werden.
  Manchmal werden wird auch Zimt, Nelken, Muskat oder Sternanis beigegeben.
  Das bittermandelähnliches Aroma des Schlehenlikör kommt von der in den Kernen der Schlehenfrüchte enthaltene Blausäure.